記者劉晴文／南投報導
從南投縣擴大成為全國性餐旅服務競賽，一路走了十六個年頭的「全國旅館盃餐旅務競賽」，今年將於本月二十一日在日月潭瑞居渡假飯店盛大登場。南投縣政府十二日與主辦單位南投縣旅館商業同業公會聯手為這項賽事行銷暖身，期待透過這項全國大賽在南投的舉辦與推廣，進一步提升南投的觀光人才培養，充實南投觀光人才庫。
「全國旅館盃餐旅務競賽」賽前宣傳活動在南投縣政府舉行，由南投縣副縣長王瑞德、南投縣旅館公會理事長李吉田共同主持，交通部觀光署日管處副處長湯維堯及南投縣觀光產業聯盟協會理事長魏振宇等多位觀光協會幹部及飯店主管與會。南投舞蹈團小朋友表演精彩的餐旅特色舞蹈揭開序幕，並由南開科大休閒事業管理系學生走秀示範專業的托盤技巧，接著，王瑞德、李吉田與縣府觀光處長陳志賢等也都上場挑戰托盤走秀。
王瑞德指出，南投縣是觀光大縣，人才培育尤為重要。透過比賽的平台，除了提供在職學生展現訓練成果的舞台，更讓業界看到好人才增加媒合工作的機會，這項比賽更是旅宿業者間彼此切磋提升服務品質的好機會。推動永續發展的觀光創生與人才培訓是縣長許淑華領導施政的重要目標，希望透過競賽，結合產官學三方力量，提升南投的觀光人才培養。
本屆競賽分為高中職組、大專組及在職組三大組別，包括「整床競賽」及「托盤競賽」兩項比賽，吸引來自全國各地八十多組、逾一百六十名學生及業界專業人士參賽。整床競賽採二人一組，參賽者須在合作中迅速完成床鋪的每一步驟，包含鋪保潔墊、床單、棉被及枕頭，評分標準包括儀容、床鋪美觀、安全衛生、速度及默契等。托盤競賽則以姿態儀容、托盤平穩度、水量適度及物品擺放為評分標準。