記者曾厚銘∕彰化報導
彰化縣肉品市場為提升肉品衛生，整頓興建二層樓建坪約六七０坪的肉品加工廠並整修約一二０坪現場廠房，規劃作為肉品預冷室、分切室及加工室等設施，確保完善肉品生產冷鏈工作，廿六日舉行加工廠開幕典禮。王惠美縣長期許將來提供更多安全無虞的國產健康豬肉及加工品，讓民眾買得安心吃得放心，並呼籲大家多多採購食安最佳選擇「彰化健康豬肉」。
農業部畜牧司長李宜謙表示，彰化肉品市場是全國第一家肉品市場附設加工廠，花了二年時間，非常認真的趕快把它做起來，加工廠完工後，第一個，屠宰的豬肉馬上就可以用生鮮或冷藏的肉來到這邊的加工廠，第二個，加工之後，附加價值可以提高，第三個，加工以後，可以確保它的衛生安全，提供鄉親非常好的優質產品。
王惠美指出，縣府團隊自一一一年的時候就提出相關申請，特別感謝農業部補助八九九五萬元，縣府自籌款四０五二萬元，完成建置二樓六七０坪的冷鏈加工廠，且將旁邊一二０坪廠房做整理，一併做成冷鏈系統，讓進來的肉品賣出都可以非常安全又健康，歡迎所有鄉親養豬戶有需要的話，彰化肉品市場為您做最好的服務。
縣府農業處表示，目前加入彰化健康豬養豬場共計一六三場、頭數約四十六萬七千頭（占全縣六十二點四六％），在縣內傳統市場共計廿二處專賣店，且供貨給喜美及楓康超市全國各分店，讓民眾有更多的管道可以安心購買彰化健康豬肉產品。