記者施春瑛∕台南報導
仁德國小、錦湖國小參加由四健會主辦的全國作業組競賽獲大獎,其中仁德國小與青農合作以「番薯嬉遊記作業組」進行食農教育課程,榮獲幼初級A組一等獎;錦湖國小則與北門區農會合作,共同推動「幸福北門,魚你同在」課程,獲得初級B組二等獎殊榮。
仁德國小李沂澂教師與青農及四健指導員攜手帶領六年二班,以「番薯嬉遊記作業組」進行食農教育課程,先在校園的小農園種植番薯,再製作出一道道豐富美味的番薯料理,還把做出來的番薯甜點在小農市集義賣,並將所得捐助家扶基金會,充分展現並培養學生的愛心與社會責任。
錦湖國小王瑞興主任、蔡靜宜老師則與北門區農會合作,共同推動「幸福北門,魚你同在」課程,包含認識四健會、認識家鄉虱目魚產業、學習虱目魚加工、錦湖紅蔥頭植物染、虱目魚皮雕鑰匙圈DIY、動手虱目魚料理,學生需要歸納整理資料、學習心得發表,在溝通互動及社會參與的能力都有很大的提升。