記者陳金龍／台中報導
台中頂級和牛燒肉餐廳「和牛ＥＭＰＥＲＯＲ」今年四月爆出賣過期神戶牛十三日偵結，檢方依加重詐欺罪嫌起訴日籍負責人坂本斗志等四人；「和牛ＥＭＰＥＲＯＲ」在今年七月易主台灣新東家，食安處啟動的「和牛燒肉餐廳專案」，稽查二十家餐廳都未發現逾期食材。
台中市食安處說，今年四月接獲民眾投訴，西屯區頂級和牛燒肉餐廳「和牛ＭＰＥＲＯＲ」，業者涉銷售逾期肉品給不知情民眾，聯繫檢警調等單位稽查，共查獲逾期肉品等共十四品項，並依食安法重罰業者一百六十八萬元。
食安處說，業者坦承部分原料因未落實先進先出，以致違規逾期存放，另聲稱冷藏和牛肉到期後即分裝冷凍保存，僅作為內部員工訓練用，未販售給消費者。但食安處核對銷售明細與業者說詞不符，逾期儲存即確實違反食安法規定，現場封存問題產品。
食安處為鼓勵民眾踴躍檢舉不法，將待業者罰鍰全數繳清後，依實收罰款百分之五十，核發檢舉獎金計八十四萬元。台中地檢署偵結後，依共同詐欺取財及販賣逾有效日期食品等罪嫌，起訴日籍餐廳業者、幹部等四人。另此案封存逾期原料已銷毀，業者在八月一日停業，由他公司承接營運，食安處將持續不定期稽查。
接手營運的領先創意公司表示，今年七月，公司斥資千萬收購「和牛ＥＭＰＥＲＯＲ」，以原址、同招牌，續聘餐廳百分之八十員工經營，八月二十三日復查合格後，續聘包括料理長山添翔平、店長久保敦也等員工。