透過老師的分享，現場民眾收穫滿滿，感受到食物與大地連結的珍貴意義。（記者徐義雄攝）
記者徐義雄∕台中報導
台中市政府主辦「台中幸福城市食光相遇」系列活動，首場活動在阿聰師芋頭文化館登場，邀請食農教育推手-孫崇傑（小毛）老師，解說「五食六農」的教育理念。孫老師以生動的實例與精彩的故事，引領大家了解食材從生產到加工、從產地到餐桌的完整過程，每一口食物都蘊藏著自然與農業的深厚連結，鼓勵參與者，以「食」為媒介，日常生活中關注農業的永續發展與生態保護。
農業局表示，阿聰師團隊當天分享台中特色農產品-芋頭的生產背景，向參與者解說芋頭如何在獨特的種植環境與用心栽培成長，成為台中農產業的重要代表作物之一，透過互動式講解，民眾重新認識芋頭日常食材，理解其農產文化價值。
帶領民眾體驗親手製作芋頭酥，從揉麵團、包餡料到捏製成型，每一個步驟都新鮮有趣，現場氣氛輕鬆歡樂，大家一邊專注製作，一邊看鄰桌的創作，笑聲此起彼落，香氣四溢的芋頭酥新鮮出爐時，民眾迫不及待地品嘗親手完成的作品。