記者陳俊文∕台南報導
明年一月二十八日就是春節除夕，超商、量販的年菜外帶早已上市，桂田酒店一如往年推出年菜外帶，今年萬物皆漲的壓力下，桂田仍凍漲，且菜色以一般家庭不易調理為主力。也推年菜外帶的西餐廳就比較傷腦筋，光牛排就漲了三成，到目前還無法訂出價格。
桂田酒店歲末迎金蛇年，結合經典料理在農曆春節期間家庭團圓吃年夜飯的時刻，由行政主廚高文強及副行政主廚陳錫熙、中餐主廚彭玉麟，以近半世紀爐火淬鍊的職人手藝，將熟悉的家鄉手路菜聯手獻藝，復刻道地的經典年菜，六人份套餐每套仍和去一樣的八千八百八十八元，凍漲抗通膨。
高文強指出，桂田酒店外帶年菜七道料理都以家庭主婦不易調理的為設計主軸，即使是一般人認為很簡單的「五柳枝海上鮮」，家庭主婦在操持需要用到很多油炸油，事後處理起來很困難，不如買年菜外帶比較實際。
還有古早味的干貝古早海鮮翅、福祿呈祥醉海老、潮鄉雙冬秘製雞、蒜香野蔬鮮鮑魚和經典不敗的一品佛跳牆湯品。
另外還推出「蔬食年菜外帶」素食年菜六人份套餐桂田年菜即日起接受預訂，預付訂金加贈檸檬糖霜蛋糕一個。今年數量仍和去年一樣限量三百套，截至目前已預約二百多套，可見今年過年景氣沒有想像中那麼差。