減少外食在家防疫 無縫隙無氣孔「玻璃透明鍋」成新寵

　記者陳建興／台北報導
　武漢肺炎疫情持續延燒，已經成為國際間最關注的事件。口罩、酒精等防疫商品搶購一空，外送餐點訂單暴增一成以上，防疫成為最火的話題。個人外在防疫，透過勤洗手、戴口罩來降低病菌傳染，但家庭防疫該如何下手、減少細菌接觸呢？在家自己動手做料理，減少外出用餐，就能降低感染的機會！但你知道嗎？許多鍋具上的毛細孔容易成為細菌滋生的溫床，威脅家人的飲食健康，因此無縫隙、無氣孔的『玻璃透明鍋』成為居家料理的新選項！

　為什麼「玻璃鍋」能成為家庭防疫的利器？關鍵全在材質：『玻璃』！玻璃沒有毛細孔，所以不殘留細菌，因此製成的鍋具餐具，擁有表面光滑的特點，不容易藏污納垢且含菌量低。由於沒有毛細孔，不會殘留料理餘味或洗滌劑，清潔更方便，就能輕鬆守護全家人的健康。
　康寧餐具的VISIONS晶彩透明鍋，是由高科技玻璃製成，透明鍋身一體成形，沒有毛孔、不殘留細菌，更沒有藏污納垢的缺點。成為家庭防疫的利器。透明鍋有一身好本事，但產自法國及日本的康寧VISIONS晶彩透明鍋更是其中的翹楚。以超低膨脹係數的超耐熱玻璃陶瓷製造，和洲際導彈彈頭為同款材質，驟冷驟熱都不會破。不論從冰箱或冷涷庫裡直接上瓦斯爐加熱，或放入預熱後的烤箱，進口的康寧VISIONS晶彩透明鍋都不會變形、龜裂；可直火使用，冷熱溫差高達400度，除了電磁爐外，瓦斯爐、微波爐、黑金爐、電陶爐、烤箱，通通一體適用，方便性沒話說。

　面對聞之色變的肺炎或流感，提高自身免疫力，是防疫最好的方法之一。燉湯，最能留住食物營養精華，面對來襲的冷氣團，成為既合適又應景的居家防疫料理。透明鍋由於烹飪過程不必反覆掀開鍋蓋檢查，可以直接從透明鍋身觀察食材的熟度，更能完整保留食材營養和鮮味，加上玻璃沒有毛細孔、不殘留細菌，因此成為防疫抗菌燉湯的首選鍋具。
　想吃什麼通通看得見，特別在這個『相機先食』的時代，完全不用任何濾鏡，食材所呈現出來的天然美，就足夠吸睛。玻璃製成的餐具通常一體成型，因此清洗保養非常容易；玻璃材質本身還具備絕佳的聚熱保溫效能，關火後還可以持續滾燙，更是節能省電的好幫手！