屏縣崁頂農友吳俊毅突破技術 種出高檔餐廳才吃得到姬松茸

　記者鄭伯勝／屏東報導
　屏東崁頂農友吳俊毅與友人合夥利用貨櫃栽種高經濟作物姬松茸，在全程控制濕度、溫度及光線的技術下，成功種出滿滿一朵朵又大又美的姬松茸，這也是全台少數種植成功的例子；姬松茸富含多醣體，被視為健康保健聖品，也是高檔餐廳極受歡迎的美食。
　四十歲的吳俊毅原在食品公司上班，四年前與崁頂鄉港西村長徐秀如夫婦認識，因工作關係身體健康亮紅燈，偶然機會接觸到姬松茸，發現對人體健康很有幫助，於是辭去工作專心種姬松茸，在屏科大教授的專業輔導下，利用貨櫃屋建制類似植物工廠的環境，以層架式利用籃子高床種植，並以「村長姬松茸」為品牌。
　吳俊毅說，起初經驗不足，曾因控制不好導致全籃腐爛，但經幾次研究，已能完全掌握特性，目前有六個貨櫃種植，以電腦全程控制濕度、溫度及光線，二十四小時科技農業環境自動栽種，姬松茸在舒適環境下生長「頭好壯壯」，使用有機泥炭土及安全菌苗培育，沒有重金屬殘留的問題。
　吳俊毅成功種植出來的姬松茸已能量產，平均一貨櫃一年可種四回，每回可採收將近三百公斤，採收時整朵盛開飽滿的姬松茸，散發出陣陣杏仁香味，就算不吃，光看一朵朵從培養土長出的姬松茸就很療癒。
　姬松茸的營養價值高，除了是高檔餐廳料理食材外，經切片乾燥技術可以製成膠囊保健食品；姬松茸烹煮時，則只需少量就有鮮美口感。