瑞城國小食農教育 展現成果

　記者黃俊昇／大里報導
　在台中市大里區農會的支持下，瑞城國小推動食農教育的你農我農、食農烹調作業，如今已展現成果，寓教於樂。
　大里區農會表示，為推動瑞城國小食農教育，農會先對老師們舉辦食農教育課程的說明會，針對上課方式、對象、時間、評量報告、師資、農業資材等進行說明，並分為兩個作業組實際操作。
　其中你農我農作業組，藉由小農夫實作體驗，觀察植物生長與記錄，培養友善環境的態度與尊重生命的素養。食農烹調作業組，則藉由簡單烹調手作，食物到食品的加工過程，學習綠色生活，並傳承傳統農產品加工與米食文化。
　校園內的菜圃採用空心磚圈設，設有簡易蔬菜網室，你農我農作業組的課程內容，是小農夫一條龍體驗，從除草、土壤改良、定植、病蟲害防治到採收烹煮，並分組製作各自的農園立牌，標註精神標語、作業組夥伴等。並在班導的協助下設計學習單，紀錄生長過程、生態觀察、心得等。過程中學生們學習抓蟲、噴灑施肥到採收。在收成後，並在教室煮火鍋，分享每組種的青菜。
　農會表示，食農教育可讓學生們體驗農夫的辛苦，建立正確的營養知識能力，培養永續發展態度與習慣，可說是難得的體驗。