農會拚宅經濟 蔬菜變身Ｑ麵條

　記者陳金龍／清水報導
　武漢肺炎疫情升溫，民眾出門消費意願降低。台中市政府輔導各區農會，依各區農產，研發出具有地方特色的麵食。農業局長蔡精強說，如清水區以韭菜製成「韭讚麵」、梧棲區以地瓜製成「涵吉麵」等，並提供宅配到府服務。

　蔡精強指出，清水區農會的「韭讚麵」，採用當地韭菜並打成汁，不經過過濾直接加入麵粉，讓麵粉擁有天然蔬菜纖維，也具特殊辛味韭香，吃起來Ｑ彈有嚼勁。
　蔡精強表示，梧棲區農會的「涵吉麵」以地瓜為原料，含有豐富維生素、鈣、磷、鉀等營養元素，老師傅傳統純手工粹煉，相當美味。