東縣府啟動文健站健康飲食 讓部落長者更健康快樂

　記者鄭錦晴／台東報導
　原住民飲食文化富有族群傳統的智慧，各族群的烹煮方式及食用的農作物各有其特色，台東縣府今年選定長光等九個示範部落文健站，推廣從耕地、復育野菜到烹調，透過在地長者復育食農保健文化，讓部落的長者更健康快樂。
　縣長饒慶鈴穿著圍裙和部落農夫等二十六日啟動推廣原住民傳統醫療保健儀式。饒慶鈴說，原住民傳統飲食習慣多為水煮食物，現在的食物選擇很多，但未必健康，希望透過以部落長者及專家為講師，規劃家庭菜園管理、物種辨識、保種運動、植物多元運用、農廢棄再利用、烹調技巧、食品加工與保存、部落特色商品等課程，讓部落長者從生活中調配自己的營養餐盤，並順應季節善用植物資源、適量採集，讓特有的飲食文化能夠延續。
　縣府原民處長方銘總指出，台東目前有八十七處原住民部落文化健康站，今年先選定長光、福文、建和、賓朗、南興、嘉蘭、永康、都蘭、 拉里吧等九個推廣的示範部落文健站，未來會推廣到全部的文健站。
　老人家對野菜特別鍾愛，因此在文健站附近找一塊公有地讓老人家復育野菜及烹調，有的地則是部落長者私有地提供使用，老人家一起種植、吃自己種的菜，更有成就感，未來量多的話還可以提供給學校或超市，讓原住民野菜能推廣出去。