高雄翰品酒店推冷凍外賣產品表現亮眼

　記者王正平／高雄報導
　隨著武漢肺炎疫情延燒，民眾買食材回家自煮的動機帶動冷凍食品銷售成長，高雄翰品酒店日前推出自家飯店熱門餐點的冷凍外賣產品，短短一周表現亮眼；業者表示，疫情使民眾減少出門購物，也帶動冷凍商品業績。
　因疫情影響，刺激新的消費型態迅速發展。高雄翰品酒店觀察到這波商機，從自家飯店餐廳整合多達二十餘種適合包裝成冷凍食品的品項，從港式、中式到日式都有，包括「招牌燒賣」、「干蒸珍珠丸」、「紅燒牛腩」、「咖哩雞肉」、「黃金炸豬排」、「午仔魚一夜干」，甚至還有「閏年添福豬腳麵線」與「佛跳牆」等，消費客層主打家庭與上班族以及居家防疫的民眾。
　高雄翰品酒店林俊宇總經理表示，冷凍產品一推出，賣得強強滾，近期湧進不少訂單；據統計，飯店的招牌港飲點心賣得最好，第一名為黃金流沙包，第二名是招牌燒賣，第三名是鮮肉鮮蝦餃。
　另外，因為今年農曆閏四月，按照習俗，只要遇上閏月的話，已出嫁的女兒就要在該年閏月開始以前買豬腳麵線幫父母添福添壽，同時也趁機回家看看久違的父母，略盡孝心。因此帶動「閏年添福豬腳麵線」的業績，相當受消費者歡迎。
　飯店特地將經典菜色包裝成可以快速覆熱的冷凍食品，讓忙碌的家庭主婦與上班族能在家裡或辦公室輕輕鬆鬆加熱即可品嘗星級主廚的拿手好菜。