餐盒食品公會規劃支援方案

　記者陳銀全／台南報導
　為因應武漢肺炎疫情，南市餐盒食品商業同業公會指出，有會員承包部分學校營養午餐，為防疫情萬一不慎波及導致廚房停工等問題，公會召開臨時理、監事聯席會議，將提報會員支援能量，由公會彙整「支援方案」，以免學校營養午餐因為武漢肺炎疫情中斷。
　南市餐盒食品商業同業公會理事長蔡政祐表示，學校營養午餐除了部分學校自行供餐外，有些學校則和公會會員簽約供應。
　蔡政祐指出，武漢肺炎疫情愈趨嚴峻，確診人數不斷攀高，萬一發生團膳業者的廚工受疫情波及，導致停工，教育局要求公會提前備妥方案因應，公會特別召開臨時理、事會討論。
　蔡政祐說，經討論後，將由副理事長黃亭瑋著手調查各會員支援能量。包括各會員廚房在緊急支援的能量範圍，可提供多少盒餐數量，及可支援車輛，並備註可延伸支援地區範圍，以利公會事先規劃支援方案。公會說，會將「支援方案」提報主管機關，更希望「支援方案」備而不用。
　除了討論「支援方案」外，蔡政祐說，為防武漢肺炎，今年五月間將舉行的持證廚師衛生講習取消，避免群聚感染風險，並督促會員加強防疫宣導，包括廠區及從業人員各項防疫措施及門禁，並積極協助會員取得口罩、酒精、額溫槍、護目鏡等防疫物質，也要求會員，務必落實執行所有防疫工作。