星巴克星想餐主廚系列上市

星巴克星想餐週年慶與知名餐廳合作,推出全新系列。(記者陳建興攝)
 記者陳建興/台北報導
 星巴克星想餐週年慶昨日推出全新系列,還邀請美食評鑑紅蝦認證餐廳主廚及台灣牛排教父鄧有癸師傅團隊,合作研發共6款異國風味饗宴。

星巴克推出全新推出主廚系列。(記者陳建興攝)
 星巴克18日推出全新推出主廚系列,不僅與榮獲義大利最具權威的美食評鑑紅蝦認證的餐廳主廚Augustin合作的三款「義式佛卡夏系列」;更將於11月6日再與台灣牛排教父鄧有癸師傅合作推出「牛肉帕里尼系列」,在星巴克不僅能喝好咖啡,連輕食餐點也讓妳無法抗拒。
 主廚Augustin表示,主打的粉紅火腿菠菜乳酪佛卡夏,麵包體採義大利原裝進口麵粉製作,手工揉製而成的麵包,先以百年酵母浸泡在橄欖油中發酵,因此口感清爽、柔軟,再搭配微微嗆味的水耕芝麻葉與奶油乳酪醬,滋味清新不油膩。

星巴克推出全新推出主廚系列。(記者陳建興攝)
 有台灣牛排教父之稱的主廚鄧有癸,從2018~2019年連榮獲米其林一級星認證,這次領軍研發三款牛肉餐點,分別是主廚版紅酒燉牛肉、紐奧良風牛肉帕里尼、美式牛胸薄片帕里尼,該系列於11月6日上市。
 此外,以主餐加飲品的星想餐套餐方案或是以任一餐點或糕點加50元指定產品的活力組合,自去年推出後廣受喜愛,此次換菜單,預計能帶動整體業績成長1成。