星巴克星想餐主廚系列上市

　記者陳建興／台北報導
　星巴克星想餐週年慶昨日推出全新系列，還邀請美食評鑑紅蝦認證餐廳主廚及台灣牛排教父鄧有癸師傅團隊，合作研發共6款異國風味饗宴。

　星巴克18日推出全新推出主廚系列，不僅與榮獲義大利最具權威的美食評鑑紅蝦認證的餐廳主廚Augustin合作的三款「義式佛卡夏系列」；更將於11月6日再與台灣牛排教父鄧有癸師傅合作推出「牛肉帕里尼系列」，在星巴克不僅能喝好咖啡，連輕食餐點也讓妳無法抗拒。
　主廚Augustin表示，主打的粉紅火腿菠菜乳酪佛卡夏，麵包體採義大利原裝進口麵粉製作，手工揉製而成的麵包，先以百年酵母浸泡在橄欖油中發酵，因此口感清爽、柔軟，再搭配微微嗆味的水耕芝麻葉與奶油乳酪醬，滋味清新不油膩。

　有台灣牛排教父之稱的主廚鄧有癸，從2018～2019年連榮獲米其林一級星認證，這次領軍研發三款牛肉餐點，分別是主廚版紅酒燉牛肉、紐奧良風牛肉帕里尼、美式牛胸薄片帕里尼，該系列於11月6日上市。
　此外，以主餐加飲品的星想餐套餐方案或是以任一餐點或糕點加50元指定產品的活力組合，自去年推出後廣受喜愛，此次換菜單，預計能帶動整體業績成長1成。