南州農友蔡棕亦夫妻種苦瓜樂在其中

　記者鄭伯勝／屏東報導
　屏縣南州鄉有對年輕種苦瓜的夫妻蔡棕亦、蔡宛芹，雖然種苦瓜資歷不深，但肯學肯做，種出來的苦瓜飽滿厚實，清脆香甜沒有苦澀味，十分受到消費者的歡迎；夫妻倆雖種苦瓜，但卻一點都不喊苦。
　原從事貨運行的蔡棕亦，平時都運送農產到市場，對於農業有一些瞭解，五年前剛好長輩留下一些土地閒置，他和妻子商量不再跑車回來種田。
　蔡宛芹說，轉型務農後開始從學種冬瓜開始，陸續種南瓜，前年開始種苦瓜，而苦瓜要搭網室栽種，起初不懂苦瓜習性用錯肥料，一度長得不理想，後來請教一些專家改進肥培管理技術，這幾年生產的苦瓜每條都碩大肥美，光看外表突起的顆粒就能判斷品質是一流的。
　蔡棕亦說，雖然網室養蜜蜂幫忙授粉，但氣候變化太大常造成授粉不完整，所以改成人工授粉，雖然比較辛苦，但成功率及品質也相對提昇。
　蔡宛芹外表看起來雖顯嬌弱，但工作起來拚勁不輸給男生，一樣背起割草機割草，她不怕曬黑，除清晨到瓜田幫忙，採收完載回集貨場整理，等黃昏時再到田裡工作，他們的苦瓜可是下過功夫種出來的，除了市場拍賣，也有外銷及供應團膳，通路很多元。夫妻倆用心經營的苦瓜田，過程也許辛苦，但生活卻不苦，反而樂在其中。