<彩繪人生>老農夫溫榮泰 白堊土裡種出可可香

　退休後返回故鄉左鎮區草山里三里分聚落種植咖啡、可可的「老農夫」溫榮泰，除了在白堊土栽種台南市罕見的可可樹，他還參與新台灣咖啡可可產業協會，自己製作手工巧克力，在老家開店與人分享，並參與社區環境改造，其樂融融。
　現年七十歲的溫榮泰，老家在南一六七之一道路、也就是草山稜線上的三里分聚落。他從小在該處出生、長大，後來出外奮鬥，曾經擔任鋼鐵公司的廠長，七年前退休返回故鄉，在自家農地種植咖啡、可可及多種旱地作物，也在聚落道路兩旁植樹、整理環境，營造宜居的環境。
　為何會種台南市罕見的可可？溫榮泰表示，咖啡、可可不像其他山區水果，它的保存期限較長，採收、販售的時間壓力沒那麼大。他指出，山區常見的芒果、龍眼、香蕉等水果，鮮果的保存期限很短，雖然可做成果乾，但若遇盛產，通路受阻，賣不到好價錢，果農有時連成本都拿不回來。
　咖啡引進台灣的時間已有數十年，栽種的果農也不少；至於可可，是製作巧克力的原料，在台灣屬於新興作物，屏東是最早引進栽種的地區。溫榮泰會選擇種植可可，除了要和當地果農有所區隔，也是因為本身對於製作手工巧克力有濃厚的興趣。
　為了栽種可可，學習製作手工巧克力，溫榮泰年過六十好幾才重新拿起鋤頭，也努力吸收各項相關知識，拚勁不輸年輕人。如今，在老家田園栽種咖啡、可可，製作巧克力，並在三合院古厝賣咖啡、手工巧克力，提供上山的遊客品嘗美味，感受山林美景，是他退休生活的最大樂趣。
（記者黃文記）