高大生科系副教授高佑靈開設「丹參栽培實作」課程

　記者王正平／高雄報導
　國立高雄大學生命科學系副教授高佑靈開設「丹參栽培實作」，不僅在課堂上學習「丹參」應用價值，還下田栽種，辛苦耕耘期末採收成就感十足，也體驗中草藥在台灣生技產業發展潛力。
　高佑靈表示，「丹參栽培實作」主要利用校內「開心農場」進行，每名學生被分以五株幼苗，期末成績端看生長情形；從事前環境準備、整土，到幼苗入土、澆灌、施肥等、除蟲都需親身參
與，並由「花滿谿農場」負責人黃素馨擔任業師指導栽種技巧。
　高佑靈說，最常發生的狀況是傍晚種下，隔天來看嫩葉竟已被蝸牛啃食殆盡；亦有天公不做美，忽而大雨忽而豔陽，幼苗被折磨得奄奄一息，讓學生深刻感受農民看天吃飯的心情。
　「丹參」開課以來，讓學生改變許多。一名女同學第一次下田竟踩著高跟鞋，但隨著專心投入愈來愈有專業農婦架勢；也有法律系學生背法條累了就來巡田，療癒又紓壓；某資工系學生則提出ＡＩ影像辨識結合澆灌功能的構想。
　甚至有的家長比學生還關心種植情況，頻頻詢問何時可採收？高佑靈笑說該位媽媽「真內行」，因為新鮮未乾燥的丹參每台斤就要上千元，乾燥的更是翻倍，粗估校內開心農場產值就上看二十萬元。
　高佑靈說，丹參是常見中草藥植物，整株都有利用價值，國內外文獻證實其「活血化瘀」功效，常用於治療冠狀動脈、心血管相關疾病，目前也發現可預防癌症，丹參適合生長在涼爽氣候，花東為主要產地。但高佑靈將校內種植的丹參送驗萃取發現，丹參酚酸、丹參酮含量居然不輸給市售丹參保健食品，相當具有開發潛力。