<中華學園>蛋炒飯上桌囉

　嘉義縣下潭國小五年甲班
◎鄧程元
　早上，一睜開眼便是媽媽那張慈祥的臉，媽媽看見我醒了就說：「程元，醒了嗎？我去幫你炒飯，等著啊！」「媽媽等一下，今天我幫你做炒飯！」我突然心血來潮，大聲地說。媽媽聽了這話，一臉驚訝。我說：「我已經長大了，今天就由我來秀一下廚藝，媽媽家裡有冷飯和雞蛋嗎？」媽媽高興地回答：「有，當然有」。
　我準備好了材料，我看見媽媽還站在一旁，一副不放心的樣子，我就說：「媽媽，你快出去！在客廳裡坐著等我，香噴噴的蛋炒飯馬上就好。」媽媽只好笑著走了出去。
　其實，我以前只看過媽媽做過幾次，也沒怎麼注意媽媽是如何炒飯的，我小聲對自己說加油。我先打開了抽油煙機，往鍋裡倒了一些沙拉油，開始打雞蛋了，我很均勻的把蛋打散，倒入熱鍋中，看見雞蛋在鍋裡跳舞冒泡泡，此時我又倒入冷飯，飯好硬哦！用鍋鏟把它們攪散，終於把飯炒到粒粒分明，撒上一些鹽。一陣手忙腳亂之後，我的蛋炒飯終於出爐了，我把飯端到餐桌上，期待媽媽的品嘗。媽媽帶著微笑嘗了一口，連說：「好吃！好吃！」我喜上眉梢，也迫不及待地嘗了一口，啊！好淡啊！但是，我還是把這第一次做的蛋炒飯狼吞虎嚥的吃個精光。
　從那次的蛋炒飯經驗後，肚子餓時我都自己煮蛋炒飯，更喜歡跟媽媽一起分享，雖然我做的蛋炒飯鹹度還拿捏得不好，但隨炒飯當下的心情，加入自己喜歡出的配料，一盤屬於自己創意的炒飯就由此產生，我喜歡做蛋炒飯的成就感。