百分百原萃鳳梨汁 黃偉哲力薦

　記者黃文記／永康報導
　目前是台南鳳梨盛產季，市長黃偉哲多次為台南鳳梨代言，五日參觀永康區益全生技飲料廠，品嘗使用關廟金鑽鳳梨所研發的鳳梨鮮果萃，大力推薦這款能吃到果肉的百分之百鳳梨汁。
　黃偉哲表示，直接食用鳳梨鮮果最能感受到果肉香甜細緻的口感，隨著科技進步，現在已經有生技業者可以將鳳梨完整的製作成為有果肉、酵素的果汁，消費者用喝的就能品嘗台南鳳梨酸酸甜甜的幸福好滋味。
　位於永康區的益全生化科技公司總經理王國全，具有務農背景，非常理解農夫栽種作物的辛勞，希望能以實際行動支持在地小農，因此向鴻大果菜運銷合作社採購逾十四公噸的關廟金鑽鳳梨作為鳳梨汁生產原料，並且在成功大學南科研發中心輔導下，以「真食物」的概念，研發出「鳳梨鮮果萃」。能常溫保存百分之百純鳳梨汁，不加水、不加糖、無人工食品添加物、無防腐劑，產品中更保留了果肉，富含膳食纖維，有助於維持腸道健康。
　黃偉哲指出，現在台南的鳳梨已經出產約六成，價格都很穩定，因肺炎疫情的關係，有百分之五的原外銷產量受影響，轉往國內市場販售，實質上並沒有影響價格，這有賴於農特產品加工產業，透過製成果汁、果乾、酵素等健康飲品、食品，讓農民可以維持收益，這是非常值得感恩的事。
　市府農業局表示，台南市啟動鳳梨加工收購，申請量已達二千二百一十公噸，實際收購量為四百一十三公噸，已超越去年加工總量。