大華科大餐飲系畢業餐會精緻主廚風

　記者彭新茹／新竹報導
　大華科技大學日前分別舉辦五專部畢業餐會與四技部畢業餐會，這也是學生在各大飯店與連鎖店實習後的成果驗收，讓與會家長與貴賓對於學子精湛的手藝都給予高度肯定。
　校長張浣芸表示，感謝家長信任大華科技大學，讓大華科大把學生培養成為懂得感恩，並具備一技之長且有自信的學生為社會貢獻。
　餐飲系主任謝衣鵑表示，餐飲系老師悉心指導學生外，更落實在校雙講師教學、飯店與連鎖餐廳的專業實習，今年畢業生已經有大部份學生已經被錄取準備就業，包括鼎泰豐、王品、藏壽司、喜來登等企業，除了學校扎實的基礎學習外，更落實名廚教學的成果。
　校務顧問李右婷提出，大華科技大學將於今年八月更名為敏實科技大學，對於學生的期許是入學即就業的目標，因此將更強調前三年見學與雙講師教學，大四國內外專業實習，銜接就業，期待每位同學都能不斷學習，提升自我能力。
　大華科大表示，四技部同學，把新竹老爺酒店的拿手料理北京翠鴨搬上檯面，鮭魚春捲、千層麵、並且製作多道中式點心鮭魚燒賣、珍珠丸子等，讓所有食客都食指大動。