全台瘋搶3億「粽」商機 樂天市場公布今夏端午銷售趨勢

　記者陳建興／台北報導
　依市場人士粗估，粽子商機每年約有新台幣3億元，其中端午節檔期即貢獻全年度的八成，隨著端午佳節(6月25日)將至，各路業者瞄準粽子商機，紛紛推出新品，加上7月指考屆近，帶有「包中」寓意的粽子人氣隨之飆升，吸引許多消費者提前下單預購，使「粽夏」商機提前引爆。

　其中，電商台灣樂天市場表示，自5月至今，以「粽子」為關鍵字的搜尋即較往年同期高出約約1.5倍，訂單數量則高出約近2倍，平均一天就賣出近千顆粽子，買氣較往年旺盛許多；而從消費金額來看，今年每張粽子訂單的平均消費金額也從去年的799成長為1190元，成長幅度約為20%；單顆價位超過100元的「百元粽」銷量也較去年提升35%；加上禮盒裝今年的銷量也有高達20%的成長幅度，顯示出高單價品項在粽子市場的潛力極為驚人。

　樂天市場進一步指出，不同類別的粽子也呈現出不同的消費趨勢；比如每年傳統台灣粽都會在端午檔期為站上的「調味醬」催生大量訂單，以今年為例，40%的台灣粽訂單即加購了如甜辣醬、醬油露、蒜蓉醬、XO醬等搭配粽子的調味醬，且無論粽型是南部粽還是北部粽，都呈現出一樣的傾向。另一方面，隨著近年來大眾健康意識抬頭，採用紫米、五穀米、藜麥製成的健康養生粽也越來越受到市場歡迎，每年銷量穩定保持著約15%的大幅度成長，而今年健康養生粽尤其受到女性青睞，女性訂單約占總數的60%。
　與此同時，今年站上甜粽與鹹粽的訂單比例約為3：7，差距較去年的2：8更為接近，顯示甜粽人氣正逐年上升，其中男性訂單成長比例約為15%、女性訂單成長比例則為20%，性別差異並不明顯。而受到氣溫快速回暖的影響，以「冰粽」、「水晶粽」為關鍵字的搜尋量，較去年同期大幅躍升約35%，相關訂單也有38%的驚人成長，堪稱粽子界的超新星。
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