包粽需求 天熱凍長 豬價上漲

　記者羅玉如／台南報導
　端午節將屆，包粽肉品需求量大。台南市肉品市場表示，天氣熱豬隻易出現下痢、食慾不佳等問題，產量略減。和一個月前相較，價格小幅上揚。這幾天安南、善化場毛豬交易頭數漸增，預估下週進入需求高峰。
去年端午節前夕，南市肉品市場拍賣豬隻每公斤均價介於七十七至八十元之間。原因是前年底大陸爆發非洲豬瘟疫情，去年初金門陸續發現海漂死豬，且驗出非洲豬瘟陽性反應。
肉品市場指出，養豬育成需要四到五個月時間。去年端午節前後上市的豬隻，需在去年初受胎。當時非洲豬瘟疫情，讓國內養豬戶人心惶惶，飼養意願低，飼養量大減。大陸則因國內豬隻供應不足，必須仰賴進口，導致國際豬價偏高。
今年飼養量正常，五月中旬之前，毛豬拍賣每公斤價格介於六十五至七十二元之間，尚稱平穩。但夏季天熱，豬隻易出現下痢、食慾不佳等問題，近期豬量略減。碰上節慶肉品需求大，價格應聲上揚。
十日台南市肉品市場安南場拍賣豬隻一千一百二十八頭，平均重量一百一十七點九公斤，平均價格每公斤七十五點九元。善化場拍賣四百七十五頭，平均重量一百一十七點一公斤，平均價格每公斤七十五點0五元。