台中市政府為穩定荔枝市場價格，輔導果農採用「冷鏈法保鮮技術處理」，延長荔枝保鮮期，並推出盒裝新品牌「台中美荔」，十五日在農糧署大里倉庫舉辦上市記者會。市長盧秀燕表示，今年受疫情影響，市府將荔枝外銷轉內銷，呼籲民眾支持在地農業，給農民實質的鼓勵。
盧秀燕指出，今年荔枝產量比以往多，加上產季集中、保存不易，市府透過高成本冷鏈技術，將「台中荔枝全程吹冷氣運送」，在家樂福、裕毛屋等各大通路上架，一盒售價九十九元，是外銷價的四分之一，要讓市民吃到最新鮮的台中荔枝。
盧秀燕十五日前往農糧署大里冷凍倉庫視察冷鏈過程，採收後荔枝全程低溫運送至倉庫，經攝氏四度處理程序，去枝灑水清洗後，分級包裝成盒，全程保鮮，將果實呼吸作用及水分流失降至最低。
農業局長蔡精強表示，台中荔枝以外銷東南亞、新加坡等國家為大宗，今年疫情影響外銷，為克服荔枝保鮮困難，農業局輔導大里與太平區農會使用「冷鏈法保鮮技術處理」，不僅能延長保鮮十天，更有效增加荔枝櫥架壽命並達到調節產銷、提升商品附加價值，要讓民眾吃到外銷等級的平價荔枝。
農業局表示，台中市荔枝栽培面積約一千八百多公頃，年產量約一萬四千公噸，栽培地區包括太平、霧峰、大里等區，品種以黑葉、糯米為大宗，由於荔枝產期集中，歷年常見產銷失衡，造成農民損失，市府將冷鏈荔枝導入國內通路，推出新品牌「台中美荔」盒裝荔枝，去除枝梗葉，不僅美觀，更符合環保衛生。
記者陳榮昌／大甲報導
大甲區農會採用產銷履歷友善栽培米結合新鮮大甲芋頭，開創新的風味「粥寶｜芋頭瘦肉粥」，昨日上市舉辦說明會中，農會總幹事黃瑞祥表示，享用粥寶最便捷、好口味又健康，多元的風味，具有滿滿的幸福感。
大甲是種植稻米之鄉，有多項稻種品牌，種植實力雄厚，參加全國性稻穀競賽，常獲得最高獎賞，顯出大甲生產好品質的稻殼。大甲芋頭種植四百餘公頃，面積佔國鄉鎮第一位，品質優異，在國內有輝煌的銷售紀錄，芋泥、泥塊、芋頭冰、火鍋料，業者都喜歡採用大甲芋頭。
農會總幹事黃瑞祥表示，為加強國人對米食營養與健康的正確觀念，培養米食均衡膳食習慣，喚起消費者對稻米與在地農特產的喜愛，以穩定食米消費，維護稻米與芋頭產業，農會結合在地當季食材，研發「芋頭瘦肉粥」特色速食，藉由新品上市推廣宣傳，讓米食料理更具多元風味、提昇國人對米食的接受度。
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