綠竹筍評鑑 陳保家奪特等獎

　記者楊耀華／基隆報導
　基隆市一０九年綠竹筍評鑑比賽十六日於基隆市農會舉行，由桃園區農改場等擔任評審依據綠竹筍的外觀、柔嫩度及糖度等項目進行嚴格評比後，由筍農陳保家的綠竹筍壓倒群芳奪得特等獎。
　今年綠竹筍評鑑共有三十六位筍農報名參賽，每位筍農提供十二支綠竹筍參加評鑑，基隆市農會十六日特別請來桃園區農改場擔任評審，依據外觀百分之二十五、色澤百分之二十、柔嫩度百分之二十五、糖度百分之十五、重量百分之十五等評分標準進行評比。
　經過嚴格評選後，由筍農陳保家的綠竹筍無論是在外觀、色澤、柔嫩度等都有相當不錯的表現，結果以九十五點一的高分拔得頭籌拿下特等獎；滕秀杰、闕進益兩人以些微差距得到頭等獎，壹等獎則由陳黃祝、李添財、陳昱杰獲得。
　陳保家說，種竹筍一定要使用沙質土壤並使用有機肥，才會種出「白彎短肥」外觀像牛角、又甜又脆的竹筍；陳保家從小就跟著父親種綠竹筍、山藥，有四、五十年經歷，曾在北部地區優質安全綠竹筍評鑑稱王，哥哥陳添登、妻子葉阿妹也都得獎過，一家子攜手打拚成為佳話。