農業經營專區 八年有成

　記者翁聖權／新營報導
　台南市政府農業局自一０二年輔導將軍區及學甲區農會設立農業經營專區，將軍區建立「紅將軍」綠蘆筍品牌，學甲區核心作物為黑豆，學甲農會生產黑豆精釀禮盒組，推動八年成效斐然。
農業局長謝耀清指出，將軍農業經營專區面積一百廿一公頃，核心作物為蘆筍（十五公頃），副核心作物為胡蘿蔔（六十公頃）。為推廣在地農產品，將軍農會與農友契作蘆筍，設立生化檢驗站，採收後的蘆筍皆須經過檢驗，方可提供各通路，還建立「紅將軍」綠蘆筍品牌，與點水樓、愛買量販店、裕毛屋生鮮超市、豐的海鮮漁府等餐飲業及通路合作銷售，增進綠蘆筍的銷售量。蘆筍分級裁切後的部分，用來製作蘆筍香鬆、蘆筍茶包或提供給社區，提高蘆筍價值。
學甲區農業經營專區面積一百六十九公頃，核心作物為黑豆（十五公頃），副核心作物為硬質玉米（八十公頃）。近來消費者愈來愈重視食品安全，學甲區農會的黑豆精釀禮盒組（清醺佳釀）即是運用專區內產銷履歷黑豆製作履歷醬油，並榮獲台灣農業百大精品。還提供原物料供食品加工廠製作豆漿、製作黑豆醋，未來將推動成為履歷加工品，讓消費者食的安心。
　此外，學甲農會今年種植二點六公頃釀酒高粱「台南七、八號」新品種，倘試驗成功，將大面積推廣種植，推動休耕地活化。