關廟、龍崎綠竹筍上市

記者羅玉如／台南報導
台南關廟、龍崎綠竹筍鮮採上市。農糧署南區分署指出，龍崎區農會輔導蔬菜產銷班共選共計、共同運銷，採收後立即將綠竹筍預冷處理，保持鮮嫩品質。同時輔導班員調控產期，讓龍崎綠竹筍全年均可供應。
　綠竹筍主要產區為台南關廟、龍崎區。這一帶屬特殊砂質土壤，生產的竹筍特別細嫩甘甜。其中龍崎綠竹筍風味清甜、甘脆如梨，形狀略彎呈牛角狀，有龍崎牛角筍之稱。
　農糧署南區分署長姚志旺強調，買綠竹筍可挑選外觀無蟲孔傷痕，基部寬大肥厚、形狀略彎曲，筍尖無出青，觸摸底部細緻不刺手，就是優良鮮綠竹筍。