採收鹿草秋葵 外籍生鮮體驗

　記者張誼／嘉義縣報導
　來自美洲、歐洲和亞洲十一個國家、十四個交換學生，二十二日跟縣長翁章梁和七所國中小學畢業生，一起體驗鹿草鄉特有的秋葵產業文化，從田間採收到ＤＩＹ和餐桌，從認識秋葵到愛上秋葵，重新定義鹿草鮮食新生活運動，把嘉義縣特有的產業文化推向國際。
　鹿草鄉年產一千二百噸秋葵，產量占全國八成，是鹿草鄉最重要的高經濟作物。翁章梁、立委蔡易餘、鄉長楊秀玉、縣議員林緗亭、農會總幹事陳健平和鄉代會主席施坤霖等人，二十二日到場與國內外學生一起體驗秋葵產業文化，要讓在地的小孩都能認識秋葵產業的特色與經濟價值，並與國際學生交流，把秋葵產業介紹給來自異國的朋友。
　翁章梁指出，每年四至九月是秋葵盛產期，秋葵是鹿草鄉重點輔導的高經濟作物，營養價值非常高，富含蛋白質及鈣，熱量又不高，被日本人視為一級保健蔬食，而且生長期很快，葵農清晨四時就下田採收，他以前也用盆栽種過，很好吃，一到盛產就必須趕快收成，過了一至二天就不好吃了。
　這場秋葵產業文化國際交流活動分為秋葵體驗區和ＤＩＹ製作區四部分進行，搭配品嘗秋葵冰淇淋、削秋葵及田間抓泥鰍等趣味活動，中午以食農教育為出發點，從產地到餐桌，學習「食在地，享當季」概念，由農會家政班將學員至田間採回的秋葵，料理成色香味俱全的秋葵風味餐，一起響應鹿草鮮食新生活運動。