夏日冷飲冰品啟動稽查 花縣衛局保障消費者健康

記者林有清／花蓮報導
　為保障民眾夏季飲食安全，花蓮縣衛生局五月起啟動夏季飲品專案稽查，第一波稽查冰塊製造業、青草茶店、連鎖飲料店、便利商店、超市、手搖飲料店、咖啡店等共五十七家冰塊製造業與飲品販售業者，並抽驗六十七件飲品 (茶葉原料、冰塊、飲品、配料 )，檢驗結果六十件符合規定，七件微生物不符衛生標準，衛生局已要求業者立即改善。
　衛生局指出，此次稽查重點為食品良好衛生規範準則 (GHP)、製作環境衛生、食品業者登錄、保存來源文件查核、美食外送平台合作調查、食材來源調查、標示查核、防疫宣導，檢驗項目包括農藥殘留、生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑、著色劑、咖啡因等。稽查作業現場缺失包括從業人員未體檢、器具不潔等，均已輔導要求立即改善完成。
　局長朱家祥表示，夏季氣候潮濕炎熱，微生物孳生快速，應注意飲品及冰品製作環境避免受汙染及徹底加熱、盡速冷藏或冷凍且隔餐勿食之原則。另選購飲冰品時，可注意糖、茶飲料、咖啡因、蔬果汁等含量標示，以做好健康管理。也呼籲業者落實自主管理，注意作業衛生，以保障消費者權益。