綠色餐廳消費 惜食又享回饋

　記者王正平／高雄報導
　高雄市環保局響應環保署推出綠色餐廳環保集點優惠活動，第一波「來店禮」自即日起至九月底止，前往高雄市綠色餐廳消費，可以獲得五千點綠點（相當於現金五十元），每人最多領三次，最高可領到相當於一百五十元現金的綠點；接著十月起還有第二波的「消費贈點」及第三波「點數抵用再回饋」，市民朋友在品嚐美味餐點的同時，還可以享有綠點點數的回饋。
　環保局說，高雄市目前有七家綠色餐廳響應活動，例如：咖啡簡餐類（來七號咖啡、迪波波藝食館、迪立印度健康蔬食坊）；火鍋料理類（原園日式涮涮鍋旗山店、原園日式涮涮鍋仁武店、鈺善閣）；旅宿餐廳業（美綠生態園）等。
　綠色餐廳提供營養均衡的蔬食料理，並結合在地食材製作特色料理（如：私房菜食、甘蔗燻肉、特製印度咖哩等）或食材以生態農場的方式種植取得等，後續仍有數家餐廳會配合響應此次活動；而這些綠色餐廳須具備符合做好源頭減量、使用在地食材及推行惜食點餐等事項。
　環保局表示，目前世界潮流開始盛行惜食，而惜食觀念很簡單，就是不浪費食物，並從改變消費行為開始。例如「吃在地」、「吃多少、點多少、買多少」、給醜食物機會、或是主動說出不吃的食材等，如果吃不完「可打包」，帶回家繼續享用或和親友分享，都是很好的惜食行動。