記者陳建興/台北報導
夏天想來點清涼水果降暑氣,怎能少了酸酸甜甜的鳳梨呢?致力於發掘在地美好的《微熱山丘》今年夏天再次推出100%的鳳梨汁,為悶熱酷暑帶來清爽感受。延續《微熱山丘》對簡單美味的堅持,鳳梨汁以台灣在地土鳳梨為唯一原料,不加水、不加糖,直火熬煮出土鳳梨真實強烈的濃郁果香。7/7起於《微熱山丘》全台門市、To Go專櫃及官方網站熱情上市,並加碼推出體驗門市限定的三倍券優惠,7/15 到 8/31使用實體三倍券購買鳳梨酥系列商品,就可以把鳳梨汁一起帶回家!
6-8月正是鳳梨盛產的時節,源自台灣的甜點品牌《微熱山丘》將台灣在地的特色水果土鳳梨熬成汁,今年夏天再次推出消暑聖品「鳳梨汁」,讓原本不起眼的土鳳梨經削皮後熬出強烈的濃郁果香,經殺菌、過濾,搖身一變成為100%金黃果汁,完美封存熱情的南國風味!《微熱山丘》堅持呈現食材最美好的真實風味,精選開英2號、開英3號,俗稱土鳳梨的品種,厚硬的外皮較不易受到蟲害,生命力格外堅韌。果肉纖維較粗、果香濃郁,除了是台灣早期重要的經濟作物,更是製成果醬、果汁的絕佳選擇!在果實的把關上,微熱山丘格外重視栽種環境與果實品質,不僅會定期視察農場,也會在田間採樣、抽驗農藥殘留;收成的果實必須符合不裂果、不過熟,無農藥殘留等標準。在中南部日照充足的土地上生長一年半,以時間等待陽光下的鳳梨熟成,迎來最美好的酸甜滋味。
日光下慢慢熟成的土鳳梨,採摘後不加一滴水、不加糖,從豐滿果肉直火慢熬出100%鳳梨汁,相較於鳳梨改良品種的新鮮果汁,嗅覺上充滿強烈的濃郁果香,味覺上酸度與甜度也更加清晰。而過濾掉鳳梨籽與粗纖維後,口感比現打果汁更加平順。再經過一段自然熟成的過程,讓果汁口感上少了生果的青,多了醇厚,更不用擔心品嚐鳳梨最令人擔心的咬舌感。不同於市售的果汁添加調味劑控制酸甜度,《微熱山丘》鳳梨汁無任何添加,每一滴鳳梨汁的酸甜,都來自台灣的艷陽與土地。