弘光義煮 豐年祭美食套餐上桌

　記者陳金龍／沙鹿報導
　弘光科技大學國際餐旅青年學習社暑假環台義煮因疫情影響，改以豐年祭美食套餐方式舉行，上週完成四場義煮，其中一場為「感謝醫護餐會」義煮行程，請護理人員用餐，感謝他們防疫期間的辛勞。
　環台義煮活動總召官祐弘表示，過去以辦桌方式舉辦，今年則用套餐呈現，主題為原住民豐年祭，準備刺蔥、吉拿夫、竹筒飯、馬告蒜頭排骨湯等原民美食，並安排原住民舞蹈演出，讓育幼院童體驗豐年祭的歡樂。
　記者吳東興／大村報導
　彰化縣政府主辦、大葉大學原住民族學生資源中心承辦的原住民族課程大手牽小手國小夏令營，二十至二十二日在大葉大學登場，融合舞蹈、歌曲、原民美食與手作文化體驗，帶領三十名小學生認識原住民文化的多元面貌。
　大葉副校長施英隆指出，營隊活動秉持大葉德國師徒制精神，以實作為特色，除了原住民相關文化、美食介紹，更結合原住民舞蹈與歌曲教學、原民美食、手工藝等實務課程。
　施英隆說，活動藉由歌曲學習不同的語言，並搭配舞蹈肢體動作，讓學生感受原民文化的氛圍；原民美食課程帶領小朋友製作竹筒飯與麻糬，認識原住民傳統食材與製程；原民手工藝課程則安排串珠飾品手環製作，體會原民藝品的美感與藝術內涵，了解台灣多元文化之美。
　聯興國小校長柯文吉說，該校有二、三十名原住民小朋友，是多元文化融合的學習場域。夏令營課程內容豐富，有助於小朋友認識文化、學習尊重。