記者陳金龍/清水報導
台中市清水區公所為推廣在地擀麵文化與景點,二十八日在清水果貿陽明新村廣場舉辦「清水擀麵美食饗宴大伙藝起來」活動,現場有擀麵教學,讓民眾體驗、回憶眷村具有嚼勁的麵食文化。副議長顏莉敏、議員楊典忠、陳廷秀、尤碧鈴及民眾約六百多人參加。
清水公所為推廣清水擀麵特色文化,昨天活動有擀麵DIY,以擀麵的製作過程認識擀麵文化,,不管是在地人從小吃到大、麵條Q彈有嚼勁的「任家擀麵」,還是半夜就起床擀麵現擀現賣的「士官長擀麵」,或「張鴨子擀麵」半透明的豆芽菜與層層堆疊的濃郁醬料,透過此次活動,不僅能將擀麵文化世代傳承,也能宣揚大台中人的精神。
清水公所表示,昨天活動讓民眾體驗擀麵DIY實做的樂趣,並讓大家回味傳統麵食文化,有學又有吃,藉由擀麵獨特性產業推廣附近景點,讓大家知道來台中觀光時,還能到清水吃擀麵,順便逛逛周邊景點,不僅能促進產業發展,也能吸引人潮前來觀光。
活動中也邀請在地表演團體等,透過多元展演,推廣清水藝術文化。