雲林家扶百位國小學童夏令營

記者陳虹伶／雲林報導
雲林家扶國小夏令營昨日一百位孩童在麥寮晁陽綠能園區展開為期三天食農教育，家扶基金會董事蕭文龍說，透過夏令營讓雲林家扶孩童活動中學習兒童權利公約，還有保誠人壽帶來理財四大觀念及晁陽綠能環保，充分讓家扶兒報復性玩瘋、玩野、更要玩個夠，留下難忘回憶。
雲林家扶主任廖志文感謝雲縣府、公益彩券盈餘分配款補助、英國保誠人壽等經費補助，以及富偉科技集團、育達獅子會、育達慈善會贊助活動經費，讓因疫情而停頓的活動得以再展開，同時以晁陽綠能園區規劃露營、烘窯、農事採蔬等，讓家扶學童親自體認及大展身手。

營隊學童在家扶基金會董事蕭文龍帶領，用雲林在地食材花生粉、香鬆、過貓製作健康味道的「過貓」手卷，還有珊瑚菇、快樂豬、過貓製成的「菇貓餡」，雙手一捏一壓，包出營養特色美味的「菇貓」水餃，現場喜悅歡笑聲充斥。
第一次參加夏令營的雨彤、小峰說相當開心，尤其跟著蕭爺爺一個個步驟包水餃、作手卷很有成就感，也認識許多蔬菜，回家就可以包給家人分享，還有學習到收入、儲蓄、消費與捐獻概念，讓他們可以運用在零用錢方面，甚至使用記帳、儲蓄、量入為出等思考規劃。