雲優質黑豆媒合契作 拓通路

　記者陳虹伶／雲林報導
　雲林縣農民配合中央大糧倉計畫，每年種植約二百多公頃雜糧，但銷售狀況並不理想，為行銷雲林優質黑豆，縣府、農糧署、西螺鎮農會媒合高慶泉食品公司，使用在地黑豆釀造醬油，昨日首批黑豆交貨，藉以穩定農民收入，也讓消費者安心食用。
　縣長張麗善說，國產黑豆新鮮質優，每公斤國產大豆約五十元，進口每公斤則約四十五元，期許透過契作優質黑豆釀製成醬油及多元使用，不僅可穩定農民收入，也能讓消費者安心食用，特色地方產業更能永續發展，歡迎業者及民眾多採購。

　農糧署中區分署雲林辦事處主任劉信良說，國人飲食習慣西化，致國內稻米生產過剩，農委會一０五年開始推動大糧倉計畫，鼓勵農民種黃豆、黑豆、小麥、玉米等雜糧，高慶泉公司與推動黑豆的蔡財興班長契作，希望能達拋磚引玉效果，藉以帶動食品廠多使用國產雜糧。
　西螺鎮農會總幹事廖錦富說，稻米生產過剩，政府推廣種植雜糧，但卻未建立好銷售管道，感謝高慶泉公司與農民契作，讓種植黑豆農民獲得順暢平穩的銷售管道；而目前雲林縣種植約二八○公頃，產量約四百公噸。