普力沿海送蛋 據點長輩吃香

　記者盧萍珊／北門報導
　為幫沿海偏鄉關懷據點長輩顧健康，普力實物愛心銀行特別送來新鮮、營養的雞蛋，作為長者的共餐食材，為老人家加菜，據點的志工展現好廚藝，將雞蛋變身成三色蛋，茶葉蛋、煎蛋等，讓美味與健康齊下肚。
普力關懷協會理事長張慧芳指出，協會長期關懷弱勢及高齡長輩，並結合善心人士捐贈物資加以媒合，最近正巧有人捐贈雞蛋，心想送到關懷據點供長輩食用，增進老人家的健康。

受贈的關懷據點遍及北門、學甲、七股區等地，收到這份貼心禮為長輩們加菜，更讓據點負責人相當感謝，為使長輩可以攝取豐富的蛋白質，據點的志工絞盡腦汁，發揮廚藝烹煮出不同口味的雞蛋料理，包括有咖啡鹽焗蛋、三色蛋、茶葉蛋、滷蛋、煎蛋及炒蛋。
關懷據點的長輩說，以前家裡有養雞，每天都會撿拾新鮮雞蛋食用，但因農忙多數以水煮或是煎荷包蛋烹煮，從沒想過原來雞蛋還能做出不同的蛋料理，志工們手藝很好，煮出來的蛋料理好吃又營養，吃下肚後覺得精神都變好。
學甲大灣關懷據點主任王豐禾表示，偏鄉的長輩三餐都隨便吃，較不會注意營養的問題，先前普力關懷協會也會不定期送來的蔬菜，這次送雞蛋讓長者吃的開心又健康。