從事美容業的蘇詩詠，意外投入冰品業，除講究冰的品質，更講究外型，她除以巧手為冰品「美容」，打造卡通、動漫人物，因冰店位於安平，更研發劍獅冰，主打文創路線，希望共同推展安平古蹟和觀光。
蘇詩詠原從事美容業，因緣際會認識做冰品的朋友，對方雖然產品佳，但行銷不力，業績慘澹收場，原本幫忙的她，不忍好產品從市場「下市」，接手經營，更名為「冰熊手作水果雪酪冰」原在安平安北路開設專賣店，店面風格時尚，但因離觀光客太遠，近期改入主安平劍獅埕，並推出深具風格的攤車。
雪酪冰和目前坊間的義式、雪花冰等截然不同；蘇詩詠說，雪酪冰比雪花冰口感更細緻綿密，因乳製品少，幾乎7成為水果，口味更清爽，比起乳製品多的義式，讓人吃完易感口渴，在目前盛夏溽暑時刻，廣受歡迎。
好還要更好，美容業出身的蘇詩詠，最愛幫冰品「整形美容」，巧手的她，將冰形塑成各式各樣的造型冰，如大眼仔、皮卡丘等卡通、電影人物，廣受歡迎；因加入安平商圈，她逐漸認識安平的人文歷史，近期更改走文創風格，研發出劍獅冰，並獲邀參與安平區公所舉辦的劍獅盃棒球賽，為每一位迎戰的小將，送上冰冰涼涼的劍獅冰。
雖然賺取的只是小利，但蘇詩詠相當「讓利」，只要有愛心活動，她一定跑第一，得知瑞復益智中心、YMCA舉辦愛心園遊會，她都舉手參與。蘇詩詠說，雖然只是一支小小的冰品，但看到弱勢孩子品嘗冰品時，臉上洋溢著快樂的微笑，也讓人感受到幸福滿溢。
（記者林雪娟）
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