新北就是哈這味 在家學好客家菜

　記者蔡琇惠／新北報導
　為推廣客家特色料理，新北市客家事務局與知名料理部落客合作直播，示範多道客家經典料理，六集直播共有十八道美味佳餚，讓民眾在家一邊防疫一邊學好客家菜。
　客家局臉書直播「新北就是哈這味」，由著有《ㄚ樺媽媽的百味餐桌》一書的ㄚ樺媽媽及新北哈客青年智庫團成員一起主持，介紹的料理分別為：紫蘇炒鴨肉、鳳梨炒木耳、蜆仔清湯、豬油蔥炒粄條、韭菜炒鴨旺、長豆乾排骨湯、炸婆菜、梅菜苦瓜封、仙草雞湯、福菜味增炒水蕨、客家釀豆腐、客家小炒、蘿蔔絲煎蛋、梅菜肉丸子、客家蘿蔔糕湯、客家小封肉、鹹蛋炒苦瓜、柿餅燉雞湯等，每道料理都散發出濃濃的客家傳統在地風味。
　「新北就是哈這味」直播時間為十五日至九月十九日，每周六上午十一點，共計播出六集，除線上觀看外，也歡迎大家前往直播現場「新北哈客板橋合宜213」參觀，現場展售各式餐飲、文創、伴手禮、農特產品等，搭配本次活動推出說客語全館滿千打九折、客家產品專區滿千打八五折等優惠促銷。
　客家局長林素琴表示，客家美食是最平易近人的好滋味，透過料理直播推廣美食可以讓更多人看見客家文化的深厚內涵。繼七月份與大廚郭敏昌合作，利用新北在地食材融入傳統客家料理，烹調出都會客家創意料理，這次「新北就是哈這味」特地針對家庭廚房也能打造的好味道，讓大家都可以輕鬆在家端出各式各樣的客家佳餚。