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行銷台中二十一家必比登美食 盧秀燕與虎爸PK 闖關遊戲
記者徐義雄/台中報導
《台北台中米其林指南二0二0》將於二十四日揭曉,先前公佈的「必比登推介」(Bib Gourmand)名單,首次納入台中,市長盧秀燕開箱台中入選二十一家美食,與城市吉祥物虎爸PK闖關遊戲,贏家才能吃美食,兩人上演搶食大作戰。
盧秀燕表示,必比登是一千元以下的價位就能吃到三道菜,希望讓各國遊客知道台中的美食,坐飛機過來品嘗。
遊戲挑戰共七大關卡,盧秀燕與虎爸PK,行銷台中二十一家必比登美食,盧秀燕必須勝過虎爸才能品嘗料理,若輸了美食歸工作人員所有;第一關海帶拳遊戲,虎爸一出手就打敗盧市長,替在場工作人員謀福利,看著餐點一道道被端走,盧秀燕露出可惜的表情,第二關繞口令遊戲漸入佳境,輕鬆過關,立刻品嘗起富有古早味建築的「溫叨」古法剁椒鱸魚及口感Q彈、入口即化、香味十足的「富狀元」豬腳。
盧秀燕表示,紅燒肉是台中有名的平民美食,不少大麵羹店都會賣這道小吃;「陸園」的砂鍋芋頭鴨,她在年節圍爐時必外帶的湯品;另外「沁園春」的小籠包,現場教學,先咬小口倒出湯汁,一口吃下後再喝湯匙中的湯汁。
「彭城堂」的古早味封肉刈包更是讓盧秀燕淪陷,「如果當午餐我可以吃掉三分之一」入口即化的控肉搭配筍乾,包進刈包後加上酸菜及花生粉,這道菜讓晚餐不吃澱粉的她破戒;此外,「東山棧」甕缸雞,用傳統方式燒烤,雞肉不柴又細膩;「范記金之園草袋飯」是從小吃到大的便當,喜歡的原因是店家每天炸排骨一定換油,美味衛生。