全聯開設「全火鍋」潮系火鍋店 宣告全聯火鍋祭同步開跑

　記者陳建興／台北報導
　不只堅持販賣新鮮、創意行銷點子也始終新鮮的全聯，今年火鍋祭超前部署！9/4將於東區開設最新鮮食材的火鍋店「全火鍋」快閃店（至明年1月底），並注入自己的品牌隱性資產「請支援收銀」概念，還與名店、名物、名設計師跨界合作，打造全新火鍋體驗。
　全聯總經理蔡篤昌表示，只有自己能超越自己，2014年打出火鍋祭提案，至今已經創下破2億的業績，可見台灣消費者有多愛吃火鍋，今年除了推薦湯底，全聯引以為傲的食材更是主打重點，為了讓還不認識全聯食材的人，以及吸引熱愛嚐鮮的年輕世代，全聯把「新鮮」梗再度玩出新高度，以全新台潮服務，呈現嶄新台式火鍋魅力！預計在話題帶動下，今年火鍋祭將再創2位數成長，挑戰新高。

　全火鍋命名特別沿用全聯的「全」字，象徵所帶來的五感俱全，潮系的視覺享受、豐富的味覺體驗、濃郁的湯底香氣、悅耳的音樂以及全心全意且專業的服務。不只如此，全火鍋更提供全方位的體驗，除了擁有最新鮮的食材，還有更多趣味且貼心的服務。此外，全火鍋猶如火爐般圓形圖案的LOGO設計，更代表完美與全面的意義，並使用具有健康與溫暖感的亮橘色為品牌主色，代表著安心與放心的美味特質。
　蔡篤昌指出，傳統的火鍋都是以白開水當湯底煮食材，味道容易單調沒有變化，因此自2014年首創新的生活型態-「不用白開水煮鍋」，讓消費者有更多火鍋口味的選擇，一推出即受到消費者青睞，後續每年都以火鍋祭為主軸，並喊出對應口號，如「全台最大火鍋名店城」、「你家就是火鍋名家」等，創造節慶氛圍感。

　全火鍋的鍋類設計即是延續不用白開水煮鍋的議題，以湯底作為火鍋的靈魂。全火鍋重新研究拆解各種經典台式火鍋關鍵元素，經過數月的討論研發，將5款經典鍋物重新詮釋：鴨不就好辣辣的「麻辣鴨血鍋」、蔬了你贏了世界又如何的「蔬果昆布鍋」、最美的風景配最涮嘴的輝哥的「台式石頭沙茶鍋」、暖胃跟喝醉有87%分像的「桂丁土雞麻油鍋」，以及凡事講求一個緣之「佛系素食鍋」，所有湯頭皆由名廚聖凱師特製，其中店內的麻辣湯頭也將於10月中在全聯上架。並邀請米其林一星餐廳—吉兆割烹料理主廚許文杰合作，量身定制特調醬汁，讓每一口全火鍋吃起來更有滋味。
　另外，「請支援收銀」是全聯的經典梗，全火鍋特別設計出一系列限定周邊，包含T-Shirt、襪子、購物袋、筆、封箱膠帶、貼紙、招財幣配計算機。此外，也推出3款限量商品，包括康乃馨醫療級口罩、東鑫韓流款抗機能口罩、柏克金玻璃瓶啤酒，9/11同步於全台全聯門市陸續開賣。
　全聯以「吃多少、買多少」為宗旨，全火鍋也順應概念，店內提供的的食材都能小份量單點，所有鍋類價位均位於299~399元區間，讓消費者平價也能吃得滿足、安心。