新北惜食共餐 樹人家商師生當義廚

　記者吳瀛洲／新北報導
　新北市府推動惜食分享廚房，位在樹林鎮前街的畫眉鳥晚香玉協會老人共餐點，在新北市府社會局媒合下，邀請鄰近的樹人家商餐飲科師生進場擔任義廚，為長輩烹調十多道美食，讓共餐的長輩吃得津津有味，讚不絕口。
　畫眉鳥晚香玉協會總幹事姜葉淑琴表示，該協會安排的課程融入許多藝文的元素，希望長輩琴棋書畫樣樣學，在共餐前還邀請郭宜臻和吳惠慈二名動健康老師教長輩活絡筋骨，非常感謝社會局媒合樹人家商義廚服務資源，並提供許多ＮＧ蔬果和鬍鬚張及愛心肉廠捐贈的肉品，豐富共餐的菜餚。
　樹人家商餐飲科主任邱淑華率十多名餐飲科學生到場服務，邱淑華說，樹人一０七年就加入義廚行列，率先投入樹林區原住民族發展協進會擔任義廚，未來會輪流服務兩個惜食廚房，響應新北市惜食政策。
　樹人原住民布農族學生史雅慧和菲律賓新住民之子陳逸文也擔任義廚，二人均已領有中餐丙級證照，他們開心表示，能夠將所學致用，煮菜給阿公阿嬤吃，非常有意義。
　社會局主秘吳淑芳表示，新北市一０六年十月起推動惜食分享廚房，迄今已有十九處惜食廚房、九十個惜食共餐點，受益的長輩和弱勢兒少高達七十一萬人次，不僅珍惜食材資源，也減少廚餘，落實環保愛地球。