嘉義虱王爭霸 超級殺手秀刀法

　記者張誼／嘉義縣報導
　嘉義縣「二0二0虱王爭霸」十八日在布袋鎮新塭運動公園熱鬧登場，有虱目魚美味組比賽、魚丸DIY比賽、超級殺手表演賽、最大尾白蝦王擂台賽、創意料理示範、特色料理品嘗、虱目魚麵體驗，以及優質虱目魚產品展售，現場還免費品嘗各式虱目魚料理，「魚」味十足。
　「虱王爭霸」美味競賽，每年都吸引眾多養殖業者及產銷班參賽，由評審團選拔出七名「最好吃」的虱目魚，（冠軍魚一名、優勝魚六名），得獎的魚連同其同口魚塭的魚隻（預計五萬台斤），合作社將收購並製成各式虱目魚製品，現場並將開放民眾預購。
　壓軸大戲「超級殺手表演賽」，邀請新塭在地產銷班參加，由二0一七年和二0一九年拿下快刀手頭銜的張如意和阮玉欣，現場處理二十條新鮮虱目魚，比技術的純熟，以最短時間完成無刺虱目魚肚者得勝，最後由阮玉欣獲勝。
　縣長翁章梁也和漁業署長張致盛，現場比賽DIY魚丸，兩人又是捏又是揉的，比看看一分鐘之內誰捏出最多顆魚丸。翁章梁說他不敢贏署長啦，現場笑聲不斷。
虱王爭霸今年首次推出「白蝦王擂台賽」，只接受當天從魚塭捕撈的白蝦參與競賽，以五隻白蝦總重量做為評比基準，稱重時仍必須為活蝦，比賽結果陳水謙以八尾一斤的大白蝦拿下「最大尾」冠軍獎。
　現場還邀請稻江餐飲系吳文智教授示範虱目魚創意料理，並提供多道虱目魚特色料理品嚐（限額五百名、每人收費一百元），包括虱目魚背鰭條、虱目魚里肌肉、虱目魚丸、虱目魚卷及海產粥，遊客也可以免費品嚐虱目魚魚嶺和現煮的二千份魚丸湯。