記者吳文欽、林雪娟/高雄、台南報導
誰是肉燥飯之王?高雄市廿一日宣布舉辦「二0二0決戰高雄肉燥飯爭霸賽」並開放網路報名,台南市長黃偉哲得知後表示吃驚,懷疑南市舉辦的計畫外洩,才讓高雄搶先,他強調,高雄若不辦「南高屏」肉燥飯大賽,台南市考慮自己辦,他並嗆聲「高雄冠軍的,再來台南複賽」!
高雄市觀光局長周玲妏及農業局代理局長王正一昨日共同宣布舉辦二0二0決戰高雄肉燥飯爭霸賽,且分成「專業店家組」及「全民制霸組」各自對決,參賽作品須為肉燥飯,係以傳統所熟知的肉臊形式為主體,不包含較大塊狀的飯類料理,需符合以下規定:肉品須為台灣豬肉,以醬油、辛香料等配料滷製,以丁、絲或肉末等非塊狀方式呈現之澆頭,參賽成品需搭配白米飯一同呈現。
報名期限自廿三日中午十二時至十一月一日廿二時止,限網路報名,專業店家組第一階段評選方式為網路投票,第二階段由主辦單位邀請數位餐飲專家與秘密客,組成評選小組實際至店家進行試吃評分。最終評分標準以網路投票及現場評分依比例計分,最終選出高雄十大肉燥飯霸主。
高雄市長陳其邁多次推薦高雄好吃的肉燥飯,黃偉哲則曾說過「要在台南吃到普通肉燥飯,比登天還難」。對於高雄宣布要舉辦肉燥飯爭霸賽,黃偉哲說,市府原本十一月欲舉辦,他質疑恐是計畫外洩,既然高雄要辦,應有一個友誼組,讓台南廠商參加「不是說都沒在怕的嗎」?
黃偉哲表示,台南跟高雄是兄弟縣市,但「親兄弟也要明算帳」,「若兄弟有邀請,台南一定赴會,兄弟若沒邀請台南,我們也只能尊重」。
黃偉哲說,市府本來就在十一月二十一日舉辦牛肉湯節,計畫之後就要舉辦肉燥飯賽事,且若要辦,將廣邀高雄、屏東一起來,展現台南泱泱大市心胸,且最好是「高雄辦完獲得第一名者,再來台南參加複賽」。
分類