喝茶好處多,平時熱愛自己泡茶的吳濬宇,三年前創立丸子手作茶行時,秉持著在地、天然、養生的概念進入市場,如今將戰場轉至中西區,希望讓更多消費者喝到好茶。
吳濬宇說,創業初期剛好遇到黑糖興起,黑糖天然養生,就以黑糖波霸鮮奶先切入市場,後來陸續加入林玟伶、楊思涵共同合作,並把東門創始店,移址到中西區西門路一段七百一十號,成立丸子二代店,與台灣在地百年茶莊合作,基底一律使用台灣在地茶葉,並增加了水果系列、花茶系列等,構成完整的體系。
店內茶飲包括丸美手作系列、子淳回甘、淳茶奶蓋、獨門黑糖系列外,還有百年茶莊嚴選冷泡茶,目前最新主打包括椪柑紅玉、烏龍、黑糖丸子鮮奶。
椪柑紅玉使用百年茶莊指導的傳統泡茶方式,基底用上台茶十八號(紅玉)配上台灣特有的橘子(椪柑),特殊的味道絕無僅有。丸子使用的烏龍,是由茶莊第三代繼承百年的焙火技巧,讓人口齒留香。黑糖丸子鮮奶,黑糖是使用有七十年歷史,唯一還保有日式傳統工藝的南化糖廠,配上Q彈的波霸,最後加上鮮奶,喝完意猶未盡。
特別的是,整個店的設計搭配店名「丸子」,以粉色系為主,不少設計是橢圓形,相當有特色。該店營業為上午九時至下午十時,全年無休,消費者不妨來杯茶飲品嘗。(記者陳銀全)