桂冠嚴選新推亞洲四國湯底 滿足愛鍋者的味蕾

　記者陳建興／台北報導
　台灣消費者有多愛吃鍋，從琳瑯滿目滿街的火鍋店就可以看出端倪，因為疫情影響，今年消費者在家自煮風潮興起，既然不能出國，桂冠公司就幫大家把異國風味帶回來，去年在全聯獨家推出的「桂冠韓式部隊鍋」供不應求，就發現消費者對於「口味熟悉但自煮有難度」的湯底非常喜愛，所以今年桂冠耗時研發推出亞洲最經典的四款湯底，包含乾隆酸白鍋、天皇濃乳鍋、Laksa叻沙鍋、韓式部隊鍋，其中最推薦的口味是「天皇濃乳鍋」，這也就是市場上的「牛奶鍋」，這口味是消費者在火鍋店點鍋率的前三名，但在家自煮卻是罕見，這款以高乳含量佐雞骨熬製的湯底，就是希望滿足老饕味蕾，還原在火鍋店品嘗的牛奶風味！上述四款湯底目前已陸續在全聯及各大量販超市販售，其中Laksa叻沙鍋、韓式部隊鍋由全聯獨賣，桂冠今年推出愛鍋者必吃的四種湯底，就是希望消費者天天吃鍋都不膩！

　今年桂冠不同以往，一口氣推出四款湯底，主要訴求就是希望推行「好鍋配好料，湯底輕鬆煮」的概念，每盒湯底包裝上都有推薦食譜，除了建議食用方式之外，也推薦搭配的生鮮，例如乾隆酸白鍋搭五花肉最對味，Laksa叻沙鍋搭配海鮮最好吃，透過這種方式希望讓消費者煮鍋採買更輕鬆；今年四款風味，期待能顧及溫和與重口味的消費者，不管吃鍋歷史底蘊相當的酸白鍋或是濃乳鍋，或是療癒重口味的叻沙鍋或是部隊鍋，適合全家人共享，也適合雙人晚餐，簡單上一鍋就是希望能讓大家好好說頓飯。

　桂冠的「Laksa叻沙鍋」，是研發中費時最久的一款口味，這個風靡世界，被CNN譽為死前必吃美食，以濃郁香甜椰奶、蝦醬、香茅等多種經典香辛料交織而成，打造多層次濃郁辛鮮的湯底，讓人一喝就上癮；人氣指數也很高的還有「乾隆酸白鍋」，嚴選東北酸白菜及凍豆腐入底，搭配桂冠家傳手工肉丸，酸香夠味，回甘無窮，最後壓軸就是去年討論度極高的「韓式部隊鍋」，以韓國進口辣椒粉及魚露調製出純正韓國辣醬，加上大白菜醃製成正宗韓國泡菜，熬煮成香氣濃郁的湯底，每一口湯都能還原直飛韓國的道地風味，預計也依舊是今年熱銷的話題商品！
　適逢天冷吃鍋的季節，桂冠推出的亞洲四國經典湯底，有奶、有酸、有辣、有椰奶，這是特別獻給消費者陪伴桂冠50年的入冬好禮，目前桂冠嚴選鍋物系列全面優惠中，11月起更安排於全聯福利中心和量販通路皆有現場試吃活動。