蔡銘旺獲紅龍果優質果品評鑑全國冠軍

　記者張誼／嘉義縣報導
　農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所舉辦「一０九年全國紅龍果優質果品評鑑」，共有白肉組三十組和紅肉組六十九組參賽，紅肉組由水上鄉農友蔡銘旺奪下全國冠軍。
　蔡銘旺非農家出身，另一個身分是棒球教練，因為對紅龍果栽培有興趣，九年前透過看書查資料、水上農會及農業專家指導，開始投入種植。
　蔡銘旺表示，受到「這一生，至少當一次傻瓜」這本書啟發，他的「旺旺來火龍果園」堅持使用適量有機肥，不使用化學農藥、除草劑、果樹與草共生，近期配合政府政策加入有機轉型期驗證。他認為植
物自然生長需要的就是「陽光、水和空氣」，草生維持生態，只要勤於疏花疏果，注重果園裡的清園，就算不多施用肥料，也能產出高品質、甜度二十一至二十二的紅龍果。
　蔡銘旺一０八年在全國評鑑獲得優選後，今年再度挑戰，一舉奪冠，他謙虛的說「要特別感謝水上農會及縣府農業處的指導與鼓勵。」