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看戲呷澎湃450桌 報名要快

鹿港四季紅冬歡鹿溪宴要讓饕客看戲,呷澎湃鹿港美食。 (記者何國榮攝)
 記者何國榮/鹿港報導
 鹿港四季紅冬歡鹿溪宴,四百五十桌美食將於二十八日與二十九日兩天在中正路與鹿草路交界的文小五預定地來隆重登場。
鎮長許志宏說,鹿港四季紅冬歡鹿溪宴,鹿港小吃宴菜色升級,由過去匯集鹿港知名的小吃,食材全面提升,推出更澎湃鮮美,呈現早期古早味在廟埕看戲,吃辦桌的情境。

鹿港四季紅冬歡鹿溪宴要讓饕客看戲,呷澎湃鹿港美食。(記者何國榮攝)
前菜有烏魚子、野生蝦猴等,連蒲燒鏝都拿來當前菜,主菜中更有魷魚肉羹、櫻花蝦芋丸、金錢蝦餅、鴨肉米糕、蚵仔煎等十道美食,其中,金錢蝦餅是台灣光復時期著名的一道酒家菜,外皮黃金酥脆,內餡鮮香多汁,咬下去令人唇齒留香。
推出的甜點更有朵雲XO、五色湯圓等多種,其中,朵雲XO是鹹蛋糕,以高纖無糖黃金豆豆漿、海藻糖等為主要原料,初嘗入口猶如絲綢滑過舌尖的唯美質感。