與胡麻有約 善化週末開跑

記者羅玉如／台南報導
二０二０台南胡麻季產業文化活動，十四日起依序在善化、西港、安定三區辦理。十一日的宣傳活動，主辦單位端出胡麻油雞飯、胡麻蔥薑海大蝦、胡麻蕈菇燴鮑魚等胡麻料理，濃濃的麻油香令人食指大動。台南市長黃偉哲品嘗後讚不絕口，邀全國民眾來台南選購優質胡麻產品，體驗在地田園人文風情。
農業局長謝耀清指出，南市胡麻種植面積約一千八百一十公頃，以安定、善化、西港為大宗產區。因天候、土壤適宜，栽培技術不斷改良精進，台南胡麻製成的系列優質產品，逐漸打出全國知名度，極具經濟價值。其中安定農會主打胡麻油禮盒及芝麻糖等。善化農會除了熱銷的芝麻拌麵，新推出黑芝麻五穀飲、芝麻杏仁脆片肉乾。西港農會則有爆漿芝麻包子、黑芝麻香腸等特色美食。
胡麻油含有不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質及豐富的維生素，是值得推薦的健康好油。台南各胡麻主要產區農會都有冷藏及榨油設備，使用與在地農民契作的胡麻製成胡麻油，品質、衛生有保障。
今年與胡麻有約台南胡麻季活動由安定區主辦，十四、十五日率先在善化區農會廣場揭開序幕。二十一、二十二日在西港區農會後營倉庫接力辦理。二十八日安定區壓軸登場，活動地點在安定區公所西側停車場。屆時安定區公所及安定區農會將加碼提供兩千五百份麻油雞飯，現場憑券領取提供民眾免費品嘗。