舉辦告別餐會 奉茶二樓餐廳部11月底歇業

記者羅玉如／台南報導
以鮮魚飯、茶香雞腿飯征服饕客味蕾的奉茶餐廳，將於十一月底結束營業。負責人葉東泰表示，二樓餐廳歇業，但一樓茶飲部、十八卯茶屋及林百貨都正常營運。未來如果找到合適的地點仍會開店，不過將以茶飲、輕食為主，因為開餐廳太累了。

日前奉茶在FB粉專公告，因疫情及其他諸多因素，位於公園路奉茶二樓的餐廳部只營運到十一月底。消息曝光後，許多網友留言「學生時代的回憶」、「不敢相信，好難過啊，我的炸甜不辣」、「不能接受」、「謝謝你們，帶給我和家人二十多年美好的回憶」表達不捨。

創立於一九八九年的奉茶除了茶飲，中西式簡餐和火鍋料理也是主力商品。二十七年前葉東泰參訪台北的茶館，嘗到掌廚老媽媽的煎魚飯，回到台南，奉茶開賣煎魚餐。當時每日現買現煎，因為新鮮大受歡迎。後來應茶客要求，鮮魚烹調方式除了煎，也提供清蒸、紅燒，多年來一直是老主顧的最愛。

奉茶餐廳鄰近台灣文學館、吳園、台南測候所、天壇、鶯料理等府城舊城區歷史建物和知名景點，慕名而來的觀光客不少，平時更是台南人相約品茶用餐的好去處。葉東泰說，有台語文三巨頭之稱的林瑞明、呂興昌、陳萬益，過去經常在奉茶聚會，已故的林瑞明教授一時興起還會吟詩給他聽。還有一次小意外令他印象深刻，一名懷孕的常客用餐到一半突然喊肚子疼，服務人員上前關心，孕婦氣定神閒告知要生了。員工立刻打電話呼叫救護車，所幸有驚無險。在肚子裡就跟著媽媽造訪奉茶的男孩，小時候也時常來店用餐，現在應該已經大學畢業。

奉茶承租的房屋是棟老建築，三年前換了新屋主，兩年多來無法修繕整頓，加上最近三、四年經常處於人手不足的狀態，葉東泰不得不忍痛做出歇業決定，讓美好留在每一位顧客心中。