基隆修契約 校園只用國產豬

　記者楊耀華／基隆報導
　因應明年一月一日開放美豬進口，基隆市政府教育處協助各級學校配合中央政策進行營養午餐契約修正，除要求各校在午餐契約中明定肉品與蛋品一律使用國產食材具ＣＡＳ驗標章或生產追溯標章，並要求豬肉及其加工再製品一律使用食材來源為台灣產地之國產食材等條文納入契約，保證學童食用在地且安全的食材。
　此外，教育處也將要求各校針對契約罰則部分參採中央的建議，明訂處罰條款，除了針對未使用國產肉品蛋品處罰記點十五到二十點，若廠商混充、冒用國產食材標章情形再加記十五到二十點，若累計達二十點，除罰款之外並將終止契約；契約條文的修正教育處已函文要求各級學校於十二月一日前完成，私立國中小及幼兒園也將比照辦理，完整落實學童午餐食品安全。
　除了針對契約修訂外，基隆市政府更增加事前防範機制，由教育處增購萊克多巴胺快篩試劑，並指導學校午餐管理人員以兩週一次抽檢頻率，進行豬肉生鮮食材把關，並拍照以及紙本紀錄留存，教育處將自明年一月起進行查核，若於事前發現問題食品，將於當日立即更換食材，落實事前事後雙重把關。