憨吉牛產品發表 將闢超商通路

　記者陳建興／台北報導
　「台灣憨吉牛」在農委會計畫支持開發下，由農科院、嘉義大學、畜產試驗所恆春分所與金翔生技公司歷經三年研發與飼養牛隻，以金翔益生菌甘藷青貯芻料，成功部分取代肉牛飼料，其肉牛生長效果佳。
　今年已協助國內甘藷生產業者處理約六千公噸規格外甘藷，讓前端種植甘藷的農民朋友，能無後顧之憂的採收甘藷。目前國內已經五場肉牛飼養場（逾千頭肉牛，含安格斯牛種）使用該青貯芻料。根據本年度研究成果顯示：金翔益生菌甘藷青貯芻料可以取代百分之二十五至百分之三十精料，有效降低肉牛飼養成本，更可貴的是其肉質軟嫩、油花表現上皆不輸進口的日本和牛，成功提升國產牛肉品質與價值。產業界正積極媒合國內餐飲與實體通路，讓國產牛肉好風味能讓國人嚐得到，同時提高農業、畜牧兩大產業效益。
　憨吉牛從飼養到屠宰分切過程皆通過財團法人農業科技研究院產銷履歷驗證，並導入區塊鏈與冷鏈系統，確保在地生產與牛肉品質保證。進而串連國內知名餐飲集團石二鍋及芸彰牧場國產牛肉專賣店推廣國產「憨吉牛」牛肉相關產品，預計未來消費者也可以在全家便利商店購買到憨吉牛冷凍產品，達到產業上下游整合與升級目標。